Met spatels, gardes en bakkwasten heb je een aantal handige basisgereedschappen in de keuken die je bij allerlei bakrecepten gebruikt. Van beslag mengen en ingrediënten luchtig opkloppen tot het invetten van bakvormen en bestrijken van deeg; met het juiste hulpmiddel wordt bakken een stuk makkelijker.
Waarvoor gebruik je spatels, gardes en kwasten?
Een spatel is ideaal voor het mengen en omscheppen van beslag, bijvoorbeeld bij cake, muffins en brownies. Een siliconen spatel is bovendien handig om kommen goed leeg te schrapen, zodat je zo min mogelijk beslag of crème achterlaat.
Een garde gebruik je voor het kloppen en mengen van ingrediënten. Denk aan eieren, slagroom, sauzen of een glad beslag. Voor luchtige mengsels is een garde een onmisbare bakhulp.
Met een bakkwast kun je bakvormen invetten, deeg bestrijken met ei of melk en gebak voorzien van een laagje boter, olie of glazuur. Ook voor het aanbrengen van een siroop of marinade op bijvoorbeeld brioche of ander zoet brood is een kwast handig.
Onze favoriete spatels, gardes en bakkwasten
Add a Title
Add a Title
Add a Title
Add a Title
* Sommige links op deze pagina zijn affiliate links. Wanneer je via zo’n link een product aanschaft, ontvangen wij mogelijk een kleine commissie. De prijs die je betaalt blijft daarbij hetzelfde.